دانش آموز کلاس اول راهنمایی
  :: سپهر
 

   

دانستنی ها درباره همه چیز

اعلامیه !!!!!!!!!
۱۳٩٠/۱٠/٢۱ ساعت ۱:٥۳ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

بازدید کنندگان عزیز به علت امتحانات ترم اول قادر

به آپدیت کردن وبلاگ نیستم ان شاءالله هفته ی دیگر

پنجشنبه مطالب جدید را ملاحظه می فرمایید

                                            با تشکر مدیروبلاگ




:: برچسب‌ها: اطلاعیه های ویلاگ
آشپزی
۱۳٩٠/۱٠/٩ ساعت ۱۱:٤٧ ‎ق.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

مرغ سوخاری رشته ای

این رشته های سوخاری مرغهای ادویه دار و خوش طعم، نه تنها بسیار ساده تهیه میشوند، بلکه به خاطر اینکه به جای سرخ شدن در روغن، در فر پخته میشوند بسیار کم چربی و سالم نیز هستند.


مواد لازم

۱ پیمانه برشتوک ساده صبحانه خرد شده

۱ قاشق جعفری ریز خرد شده

 ۴/۱ قاشق چایخوری نمک

 نیم کیلو سینه مرغ بدون پوست و استخوان

۳/۱ پیمانه سس مورد علاقه (سس پنیر، هزار جزیره، گوجه فرنگی و…)

۲ قاشق غذاخوری آب

۱ تا ۲ قاشق چایخوری سس تند

 ساقه های تازه کرفس

 سس برای سرو

 

روش تهیه

۱. برشتوکهای خرد شده، جعفری و نمک را در یک کاسه کم عمق یا بشقاب پای مخلوط کنید. سینه مرغ را به رشته هایی به طول ۸-۷ سانتیمتر و عرض ۲ سانتیمتر ببرید. ۳/۱ پیمانه سس، آب و سس تند را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و مرغها را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا به خوبی از سس پوشیده شوند. مرغها را یک به یک در مخلوط برشتوک بغلطانید تا اطراف آن پوشیده از برشتوک شود. این رشته ها را بر روی یک سینی فویل کشیده قرار داده و ۲ ساعت در فریزر قرار دهید.

۲. برای سرو، فر را در درجه ۴۲۵ فارنهایت یا ۲۱۸ سانتیگراد گرم کنید، مرغها را در یک لایه بر روی سینی کمی چرب شده قرار داده و در فر بگذارید. پس از ۱۸ تا ۲۰ دقیقه یا زمانی که گوشت کاملا پخته شود و برشتوکها طلایی شوند، آنها را از فر خارج کنید. این مرغهای برشته را داغ داغ همراه با ساقه تازه کرفس و سس سرو کنید




:: برچسب‌ها:
جانشین مجیدی
۱۳٩٠/۱٠/٩ ساعت ۱۱:۳۸ ‎ق.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

بازیکن 22 ساله ارمنی الاصل بلژیکی، یکی از گزینه های مدیر عامل استقلال برای جانشینی فرهاد مجیدی است.
جام نیوز: فتح الله زاده در برنامه 90 گفت به دنبال یک بازیکن ارمنی هستند که در 12 بازی، 12 گل زده. بازیکنی با این ویژگی در لیگ بلژیک، تنها یک گزینه داشت که البته از نظر آمار گل، چیزی در رزومه اش به چشم نمی آمد. بازیکنی جوان به اسم ایوان یاگان که ملیت دوگانه بلژیکی، ارمنی دارد و برای تیم ملی کشورش هم بازی نکرده. او متولد سال 1989 است و تنها 22 سال سن دارد.
یاگان در تیم شارلوای بلژیک بازی می کند که مدیریتش بر عهده عباس بیات از دوستان قدیمی فتح الله زاده است و سال های سال بازیکنی مثل داریوش یزدانی در این تیم بازی کرده. حالا به نظر می رسد حاجی که همیشه با فروش بازیکنانش به شارلوا، درآمدزایی می کرد، می خواهد قصه را بر عکس کند.


فتح الله زاده که در دو سال گذشته حتی یک خارجی موثر برای تیمش نخریده باید دید این بار می تواند یکی مثل جان واریو را برای تیمش بخرد؟ جانواریو بی شک بهترین خرید خارجی تاریخ استقلال با فتح الله زاده است.
سیمرغ




:: برچسب‌ها: مقالات ورزشی
نمونه سوالات تاریخ پنجم ابتدایی
۱۳٩٠/۱٠/٩ ساعت ۱۱:۳٤ ‎ق.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

 
مهمترین شهر عربستان .......................................................  بود . 
5/0


چــرا به پیامبر محمـد امین می گفتند ؟

  
1


به برگزیده شدن حضرت محمد (ص)  به پیامبری .............................................. می گویند .

الف) بعثت      ب) بیعت          ج) خلافت              د) هیچ کدام  
5/0


پیامبر در آغاز بعثت چگونه مردم را به اسلام دعــوت می کرد ؟

  
1


مهمترین کار پیامبر در مدینه چـــه بود ؟

  
1


مبـــــــدا تاریخ مسلمانان چه روزی است ؟

  
1


در زمان کدام خلیفه مسلمانان به ایران حمله کردند و حکومت ساسانیان را شکست دادند؟

الف) حضرت عثمان     ب) حضرت علی        ج) حضرت عمر       د) حضرت ابوبکر 
5/0


پس از رحلت پیامبر مسلمانان بر سر چــه موضوعی اختلاف پیدا کردند ؟

  
1


علت جنگ حضرت علــــی با معاویه چــه بود ؟

  
2

10 
خــــــــوارج چه کسانی بودند؟

  
1

11 
حضرت علی توسط شخصی به نام ........................................  به شهادت رسیـــــــــد . 
5/0

12 
واقعــــــــه کربلا چه تاثیرات و نتایجی داشت ؟

  
5/1

13 
شرایط صلح امام حسن و معاویه چــه بود ؟

  
1

14 
جانشینی حضرت محمد (ص) را ........................................... مــی گویند . 
1

15 
پیامبر وقتی از پاره کردن نامه با خبر شد چه فرمود ؟

  
1

16 
وقتی کافران نتوانستند مسلمانان را از حبشه باز گردانند به چه کاری دست زدند ؟

  
1

17 
دو جنگ مهم پیامبر ..................................... و ...............................................  بودند . 
1

18 
حضرت محمد (ص) پس از فتح مکه چــه کار کرد ؟

  
5/1

19 
مـــــرکز خلافت حضرت علی (ع)  کجا بود و چنــــد سال خلافت کرد ؟

  
1

20 
امام حسین در مـــورد علت هجرت خود از عربستان به عراق چه فرمود ؟

 




:: برچسب‌ها: نمونه سوالات امتحانی
توضیحاتی درباره ی کتاب تن تن درفرار از شوروی
۱۳٩٠/۱٠/٩ ساعت ۱۱:٢٥ ‎ق.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

هرژه در ماجرای تن‌تن در سرزمین شوراها با نگاهی انتقادی به اتحاد جماهیر شوروی، ادعای کمونیستها را مبنی بر جهش اقتصادی شوروی به تمسخر گرفت.(منبع: ویکی پدیا               




:: برچسب‌ها: معرفی کتاب
تن تن ومیلو
۱۳٩٠/۱٠/٩ ساعت ۱۱:۱۸ ‎ق.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

ماجراهای تَن‌تَن و میلو) از معروف‌ترین داستان‌های مصور جهان است. اولین بخش از رشته ماجراهای تن‌تن و میلو در سال ۱۹۲۹ در روزنامه‌ای در بروکسل چاپ شد. این کتاب در اصل به زبان فرانسوی است.

نویسندهٔ ماجراهای تن‌تن، «ژرژ رمی» اهل بلژیکی بود که با نام مستعار هِرژه کار می‌کرد.

ماجراهای تن‌تن و میلو، درباره اتفاقاتی است که برای یک خبرنگار ماجراجو و دوستانش می‌افتد. ماجراهای تن‌تن تا سال ۱۳۸۸ به بیش از ۱۵۰ زبان جهان،[۱] از جمله زبان فارسی ترجمه شده و بیش از ۳۵۰ میلیون نسخه از آن در سرتاسر جهان به فروش رفته‌است.[۲]

اولین کتاب‌های تن‌تن به این دلیل که با رگه‌های نژادپرستی و با شکوه نشان دادن استعمار اروپاییان همراه بود و نیز به خاطر این کتاب همچنین از سوی هواداران حیات‌وحش به خاطر شکار و بی رحمی مورد انتقاد قرار گرفت. هرژه بعد از چندی این انتقادات را پذیرفت و از دههٔ ۱۹۳۰ به بعد کتاب‌های تن‌تن لحن متفاوتی پیدا کرد و حامل پیام‌های بشردوستانه شد. در سال ۱۹۴۶ هرژه با کمک یکی از دوستانش مجله تن‌تن را به راه انداخت که بلافاصله با استقبال شدید مردم روبه‌رو شد.

ماجراهای تن‌تن تا به امروز یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین داستان‌های مصور اروپائی است.

با مرگ هرژه در سال ۱۹۸۳ میلادی، آخرین ماجرای تن‌تن به نام تن‌تن و هنر الفبا که به صورت نیمه‌کاره و در حد اتودهای سیاه و سفید ابتدایی کشیده شده بود، با همان وضع ابتدایی به زبان فرانسه و بعدها بصورت تکمیل شده توسط همکاران هرژه در سال ۱۹۸۶ چاپ و منتشر شد. ترجمه انگلیسی این کتاب در سال ۱۹۹۰ میلادی به بازار کتاب عرضه شدتنها در پرواز شماره ۷۱۴ از ماجراهای تن‌تن و میلو است که به نام «تهران» اشاره شده و آن هم جایی است که گفته می‌شود که کمک‌خلبان هواپیمای لازلو کاریداس، میلیاردر خسیس داستان، در تهران پایش شکسته و کمک‌خلبان تازه‌ای جانشین او شده است.[۳] و یک بار دیگر هم در کتاب 'گوش شکسته' در یک تکه از روزنامه نامی از خلیج فارس برده شده است. برای اطلاعات از شخصیت های این داستان به ادامه ی

مطلب رجوع فرمایید


:: ادامه مطلب

:: برچسب‌ها: معرفی کتاب
عکس خنده دار درباره ی اینترنت و کامپیوتر
۱۳٩٠/۱٠/۱ ساعت ٤:۱٤ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

....




:: برچسب‌ها: اینترنت و کامپیوتر
کمی بنشینیم پای صحبت برایان دایسون
۱۳٩٠/۱٠/۱ ساعت ٤:۱٢ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

فرض کنید زندگی همچون یک بازی است. قاعده این بازی چنین است که بایستی پنج توپ را در آن واحد در هوا نگهدارید و مانع افتادنشان بر زمین شوید.
جنس یکی از آن توپها از لاستیک بوده و باقی آنها شیشه ای هستند. پر واضح است که در صورت افتادن توپ پلاستیکی بر روی زمین، دوباره نوسان کرده و بالا خواهد آمد، اما آن چهار توپ دیگر به محض برخورد ، کاملا شکسته و خرد میشوند.
او در ادامه میگوید : آن چهار توپ شیشه ای عبارتند از خانواده، سلامتی، دوستان و روح خودتان و توپ لاستیکی همان کارتان است.
کار را بر هیچ یک از عوامل فوق ترجیح ندهید، چون همیشه کاری برای کاسبی وجود دارد ولی دوستی که از دست رفت دیگر بر نمیگردد، خانواده ای که از هم پاشید دیگر جمع نمیشود،‌ سلامتی از دست رفته باز نمیگردد و روح آزرده دیگر آرامشی ندارد.




:: برچسب‌ها: روانشناسی
ماده چیست؟
۱۳٩٠/۱٠/۱ ساعت ٤:٠٠ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

  ساختمان مواد:
ماده چیست؟

تمام چیزهای غیر زنده ای که در اطراف ما هستند، ماده نام دارند. بعضی از مواد مانند چوب و سنگ شکل ثابتی دارند. موادی که در دمای معمولی شکل آنها تغییر نکند، جامد هستند. موادی که به شکل ظرف خودشان در آیند مایع هستند و موادی که در فضا پخش می شوند و با چشم دیده نمی شوند گاز هستند.


مواد از چه ساخته شده اند؟
اگر به دانه های شکر نگاه کنید می بینید از دانه های بسیار ریزی درست شده است که این ذره های بسیار کوچک با چشم معمولی قابل مشاهده نیستند. پس با میکروسکوپ های بسیار قوی آن را هزاران برابر درشت می کنند تابتوان آنها را دید. به هر کدام از این ذره ها یک مولکول شکر گفته می شود. مولکول هر ماده با ماده دیگر متفاوت است و به همین دلیل، مواد خاصیت های متفاوتی دارند. رنگ، بو و مزه از خاصیت های هر ماده هستند.


آیا مولکول ها حرکت دارند؟
اگر در یک شیشه عطر را باز کنند و در جایی قرار دهید، بوی آن در هواپخش شده و به مشام می رسد. پس نتیجه می گیریم که مولکول های عطر پیوسته در حرکتند و بوی عطر در هوا پراکنده می شود. در تمام مواد مولکول پیوسته در حال جنبش هستند. بویی که از شیشه عطر برمی خیزد همان مولکول های ماده است که از ماده جدا می شوند و به بینی ما وارد می شوند.

حال اگر در یک ظرف روغن چند قطره آب بریزند و آنها را با وسیله ای به هم نزدیک کنید به هم می پیوندند؛ یعنی مولکول های هر ماده همدیگر را می یابند. ربایش مولکول ها در همه اجسام یکسان نیست. در بعضی مواد ربایش با شدت بسیاری صورت می گیرد مانند چوب که نمی توانیم آن را با تست جدا کنیم.


وضع مولکول ها در مواد جامد، مایع و گاز چگونه است؟
در مواد جامد مولکول ها به هم نزدیک اند و با نیروی زیاد یکدیگر را می ربایند. مولکول ها در مواد جامد فقط در سر جای خود می لرزند؛ به همین دلیل، شکل و حجم مواد جامد همیشه ثابت است و تغییر نمی کند.

در مواد مایع فاصله مولکول ها از هم بیشتر است. مولکول های مواد مایع مانند دانه های زنجیر به هم متصل اند و زنجیرهای کوچکی را به وجود آورده اند. مولکول های مواد جامع می توانند آزادانه سُر بخورند و جابه جا شوند. به همین دلیل یک مایع به شکل ظرف خود در می آید.

در بین مولکول های گاز تقریباً نیروی ربایش وجود ندارد. به همین دلیل مولکول های گاز همدیگر را نمی ربایند و آزادانه حرکت می کنند. فاصله بین مولکول های گازها از دو ماده دیگر بیشتر است. به همین دلیل گازها در همه جا و در محیط اطراف خود پراکنده اند.


چرا مواد خاصیت متفاوتی دارند؟
مولکول ها از ذرات کوچک تری به نام اتم تشکیل شده اند. اگر اتم هایی که مولکول های یک ماده را می سازند یکسان باشند. به آن ماده عنصر می گوئیم. گاز اکسیژن که برای تنفس موجودات زنده ضروری است یک عنصر است. چون مولکول آن از دو اتم یکسان ساخته شده است. موادی مانند طلا، آلومینیم و آهن یک عنصر هستند.
اگر مولکول های یک ماده از دو یا چند نوع اتم ساخته شده باشد به آن ماده ترکیب می گوئیم. مانند آب که از دو اتم ئیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است.
 



  پرسش های بخش 1
1- اتم های تشکیل دهنده کدام ماده مثل هم نمی باشد؟

1- اکسیژن
2- طلا
3- نمک
4- آلومینیم
 



  2- اتم های کدام دسته مواد مثل هم می باشند؟

1- اکسیژن، ئیدروژن، الکل
2- آب، آهن، ئیدروژن
3- اکسیژن، آب، ئیدروژن
4- آهن، گوگرد، اکسیژن
 



  3- کدامیک از مواد زیر عنصر است ؟

1- نمک
2- اکسیژن
3- دی اکسید کربن
4- نفت
 



  4- مواد در کدام یک از حالت های زیر، تعداد جایی را که اشغال می کنند، ثابت است؟

1- گاز، مایع
2- جامد، گاز
3- جامد، مایع، گاز
4- مایع، جامد
 



  5- ربایش مولکولی در کدامیک از مواد زیر بسیار نادر است؟

1- شیر
2- هوا
3- انگشتر
4- آب


سوال

 

یک

دو

سه

چهار

پنج

جواب

گزینه :

3

4

2

4

3

 



 
سؤالات تشریحی
1- چه چیزهایی با خاصیت یک ماده هستند؟

بو، رنگ، مزه
 



  2- جنبش مولکولی چیست؟

مولکول های یک ماده پیوسته در حال جنبش هستند. در مواد گازی شکل جنبش مولکول ها خیلی زیاد و در مایعات نسبت به گازها کمتر است در اجسام جامد مولکول ها فقط در جای خود می لرزند.
 



  3- چرا چنبش مولکولی باعث نمی شود که مواد از هم پراکنده می شوند؟

زیرا ربایش مولکولی باعث می شود مولکول های ماده یکدیگر را بربایند.
 



  4- مولکول ها از چه ساخته شده اند؟

از اتم
 



  5- به چه موادی عنصر می گوئیم؟

به موادی که اتم های یکسان داشته باشند.
 



  6- به چه موادی ترکیب می گوئیم؟

به موادی که از چند نوع اتم درست شده اند
 



  7- کدام نوع از مواد شکلشان تغییر می کند؟

مواد جامد




:: برچسب‌ها: اطلاعات عمومی
دانلود اهنگ شب یلدا با صدای رضا صادقی
۱۳٩٠/۱٠/۱ ساعت ۳:٤٩ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

شب یلدا بهانه ای شد تا رضا صادقی هنرمند محبوب موسیقی پاپ ایران به همین بهانه ترانه ای را در همین شب به هوادارانش هدیه کند. قطعه شب یلدا را محمدرضا چراغعلی ساخته و تنظیم کرده است و مریم اسدی نیز ترانه سرای این اثر است.

دانلود




:: برچسب‌ها:
طرزتهیه نوشیدنی برای شب چله (به به)
۱۳٩٠/۱٠/۱ ساعت ۳:٤٢ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )
 

 

پاناکوتای انار(مخصوص شب یلدا)

مواد لازم:
*ژله انار   ۱ بسته
*انار   ۱   عدد دانه شده
*پاناکوتا وانیلی
*دانه انار برای تزئین

 

طرز تهیه:

مرحله ۱ – پاناکوتا وانیلی را طبق دستور آن درست کرده و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود.

مرحله ۲ – ژله انار را در یک لیوان آب جوش خوب حل کرده و سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.

مرحله ۳ – دانه های انار را در جام ریخته و به صورت کج به دیواره یخچال تکیه دهید یا در یک کاسه بزرگ قرار دهید، ژله را روی دانه ها ریخته و در یخچال گذاشته تا کاملا ببنند.

پاناکوتای انار(مخصوص شب یلدا)

مرحله ۴ – پاناکوتا را روی ژله بسته شده ریخته و دوباره در یخچال بگذارید تا بسته شود، سپس با دانه انار تزئین و سرو نمائید.




:: برچسب‌ها:
مطالبی درباره ی شب یلدا
۱۳٩٠/۱٠/۱ ساعت ۳:۳٧ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

 

شب نخستین روز دی ماه، شب یلدا است ، یعنی آخرین شب پاییز، نخستین شب زمستان، پایان قوس، آغاز جدی و درازترین شب سال. واژه یلدا سریانی و به معنی ولادت است. ولادت خورشید (مهر، میترا) و رومیان آن را «ناتالیس انویکتوس» یعنی روز «تولد مهر شکست ناپذیر» نامند.

زایش خورشید و آغاز دی را، آیین ها و فرهنگ های بسیاری از سرزمین های کهن آغاز سال قرار دادند، به شگون روزی که خورشید از چنگ شب های اهریمنی نجات می یافت و روزی مقدس برای مهرپرستان بود.

در سده چهارم میلادی، بر اثر اشتباهی که در محاسبه کبیسه ها رخ داد، روز ۲۵ دسامبر را (به جای روز ۲۱ دسامبر) روز تولد میترا دانسته و تولد عیسی مسیح را نیز در این آغاز سال قرار دادند.
بنابراین نوئل اروپایی و واقعی همان شب یلدا یعنی انقلاب شتوی در سی آذر برابر با بیست و یکم دسامبر است.

در لغت نامه دهخدا درباره این سنت کهن چنین آمده است:
«یلدا لغت سریانی است به معنی میلاد عربی» و چون شب یلدا را با میلاد مسیح تطبیق می کرده اند، از این رو، بدین نام نامیده اند. باید توجه داشت که جشن میلاد مسیح که در ۲۵ دسامبر تثبیت شده، طبق تحقیق، در اصل جشن ظهور میترا بوده که مسیحیان در قرن چهارم میلادی آن را روز تولد عیسی قرار دادند.

یلدا اول زمستان و شب آخر پاییز است که درازترین شب های سال است، و در آن شب، یا نزدیک بدان، آفتاب به برج جدی تحویل می کند و قدما آن را سخت شوم و نامبارک می انگاشتند. در بیشتر نقاط ایران در این شب مراسمی انجام می شود، شاعران زلف یار و همچنین روز هجران را از حیث سیاهی و درازی بدان تشبیه کنند و از شعرهای برخی از شاعران مانند سنائی، معزی، خاقانی و سیف اسفرنگی، رابطه بین مسیح و یلدا ادراک می شود. یلدا برابر با شب اول جدی و شب هفتم دی ماه جلالی و شب بیست و یکم دسامبر فرانسوی است.»
آیین و جشن شب یلدا یا شب چله بزرگ تا به امروز در تمامی سرزمین کهنسال ایران و در بین همه قشرها و خانوارها برگزار می شود.

یلدا را همچنین می توان جشن و گردهمایی خانوادگی دانست. در شب یلدا خویشاوندان نزدیک در خانه بزرگ خانواده گرد می آیند. به بیانی دیگر، در سرمای آغازین زمستان، دور کرسی نشستن و تا نیمه شب میوه و آجیل و غذا خوردن و به فال حافظ گوش کردن از ویژگی های شب یلدا است. برگزاری مراسم یلدا، اگر بتوان نام جشن بر آن نهاد، آیینی خانوادگی است و گردهمایی ها به خویشاوندان و دوستان نزدیک محدود می شود. در کتاب ها و سندهای تاریخی به برگزاری مراسم شب یلدا اشاره ای نشده است. ابوریحان بیرونی از جشن روز اول دی ماه که آن را خرم روز نامند، در دستگاه حکومتی و پادشاهی یاد می کند. نامی از شب یلدا در میان نیست که می توان دلیل آن را خانوادگی و همگانی و غیر رسمی بودن جشن یلدا دانست.

خوراکی های یلدا
در همه جشن ها و آیین ها، در جامعه های ابتدایی یا متمدن، خوردن و آشامیدن بخشی از مشغولیت ها و سرگرمی های جمع را تشکیل می دهد.
برای شب یلدا، خوراک ویژه ای نمی شناسیم و تهیه شام بستگی به وضع اقتصادی و روند تغذیه خانواده دارد. خوردنی های ویژه شب یلدا، میوه های فصل تابستان چون، خربزه، هندوانه، انگور، انار، سیب، خیار، به و مانند آن است. میوه هایی که می بایستی در این شب تمامی آنها (به جز سیب و به) خورده شود و چیزی برای فردا، یعنی فردای زمستان باقی نماند. میوه هایی را که شب یلدا بر آن می گذشت، نمی خوردند.

آجیل و شب چره، که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخمه هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، در بسیاری از شب نشینی ها، مهمانی ها و گردش ها فراموش نمی شد. ولی در شب یلدا می بایست و می باید بر سر سفره باشد.

 

 

فال حافظ و شاهنامه خوانی
یکی دیگر از رسم های شب یلدا، «فال حافظ گرفتن» است اگر رسم ها و آیین های دیگر یلدا را میراثی از فرهنگ چند هزار ساله بدانیم ولی فال حافظ گرفتن در شب یلدا و نیز در «تیرماه سیزه شو» (جشن تیرگان در مازندران) _ در سده های اخیر به رسم های شب یلدا افزوده شده است. شاهنامه خوانی و قصه گویی پدربزرگ و مادربزرگ دور کرسی برای کوچکترها نیز از آیین های یلدا است که خاطرات شیرینی برای بزرگسالی آنها فراهم می آورد.

جعفر شهری در «طهران قدیم» می نویسد: «زمستان دو چله به اسم چله بزرگه و چله کوچکه داشت که چله بزرگه از اول دی تا دهم بهمن بود که زمین نفس دزده کشیده، تک (حدّت) سرما می شکست و از آن به بعد، تا آخر بهمن که چله کوچک بوده می گفتند کاری که چله بزرگه نکرده چله کوچکه می کند و چله کوچکه گفته اگر پشتم به بهار نبود بچه را در قنداق خشک می کردم و تقریبا به همین صورت هم بود و هرگز سرمای چله بزرگه به پای سرمای چله کوچکه نمی رسید و با تمام شدن چله کوچکه هم بود که فقرا می گفتند زمستان تمام شد و روسیاهی به ذغال ماند و غم سرما و عدم استطاعت تهیه خاکه ذغال را فراموش می کردند که پشتش به بهار می باشد. و شب اول چله بزرگه یا شب یلدا که «بلندترین شب سال» بود هر دسته از خویش و اقارب و همسایه شب نشینی گرفته در آن بساط سور و سات از آجیل و شیرینی و میوه و مخصوصا هندوانه و انار و خربزه فراهم کرده، دور هم جمع شده به خوشگذرانی و شب زنده داری و گرفتن فال حافظ می پرداختند، و در این شب بود که می گفتند با خوردنی های سفره شب یلدا، مثل خوراکی های پای سفره هفت سین طبیعت گرم را می توانند سرد و طبیعت سرد خود را گرم بکنند. به این صورت که اگر از گرمی مزاج رنج می برند هندوانه و انار و اگر از سردی ناراحت می شوند توت و کشمش و خرما و مثل آن بخورند و تا سحر آن که گفت و شنید و بگو و بخند می کردند. بگو و بخند و دور هم جمع شدنی که مربوط به شب یلدا و مثل آن نبوده، از هر فرصت و بهانه برای به وجود آوردن آن استفاده می کردند. بعد از آن اهمن و بهمن و پس از آن سرما پیر زن بود که سه دهه اسفند را در بر می گرفت.




:: برچسب‌ها: