دانش آموز کلاس اول راهنمایی
  :: سپهر
 

   

دانستنی ها درباره همه چیز

طرز تهیه کباب حسینی
۱۳٩۱/٤/٢٩ ساعت ۱۱:٥٤ ‎ب.ظ | نوشته ‌شده به دست سپهر ( نظرات )

کباب حسینی

 

 

مواد لازم :


 

گوشت
1 کیلو
پیاز ریز
0/5 کیلو
دنبه
250 گرم
فلفل سبز
250 گرم
گوجه فرنگی 1 کیلو
نمک به مقدار کافی

 

 

طرز تهیه :


گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز 4-5 ساعت خیس کنید . سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص این نوع کباب بکشید . به این ترتیب که به هر سیخ ، یک تکه گوشت ، یک تکه دنبه ، یک پیاز و یک فلفل سبز بکشید تا سیخ ها کاملاٌ پر شوند . سیخ ها را کف قابلمه بزرگی بچینید . گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و روی سیخ ها بگذارید . دوباره یک ردیف سیخ و یک ردیف گوجه فرنگی تا سیخ ها تمام شوند . آخرین ردیف باید گوجه فرنگی باشد . در دیگ را محکم ببندید و با حرارت بسیار کم بپزید . نمک را موقعی که کباب آماده شد ، بزنید تا گوشت سفت نشود . با همان سیخ ها در ظرف بچینید و سر سفره ببرید.

http://www.beytoote.com

 




:: برچسب‌ها: آموزش آشپزی